梁柚子的左撇子媽媽Kiki

用氣炸鍋來做地瓜球實在太方便啦～ 
而且也能做出"空心"的效果喔
跟用油炸出來的有截然不同的口感，
 除了外皮的香酥，還保留了內餡的Ｑ彈！ 
也很適合與小朋友一起玩喔！
趕快來試試吧 

食材： ✅ 地瓜 100g

           ✅ 樹薯粉 30g

           ✅ 糖 20g (我只有放10g也很好吃喔!)

作法： 
1. 先把材料都拌再一起揉成團，
切成平均的大小後搓揉成球狀， 
2. 表面上油後放至氣炸鍋： 
第一次：180°C / 7分鐘 ⭐打開來每顆都壓一壓，上油 
第二次：200°C / 2分鐘 ⭐打開來每顆都壓一壓，上油 
第三次：200°C / 2分鐘 ⭐打開來每顆都壓一壓，上油 
第四次：200°C / 2分鐘 

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以上內容擷取自 豬爸與貝拉 真的很感謝他們的分享

平常我對柚子的飲食控管蠻嚴格的，

久久一次帶他去夜市，他就會指定要吃地瓜球~

原來材料才三種，而且步驟簡單，用氣炸鍋就可以!

我通常都會先提早量好材料，

在開始前先讓小朋友看豬爸的Youtube影片，

省去說明時間，步驟很簡單，小朋友看一次就會~

我沒有墊子，所以是將材料都倒入大碗中，

大碗我有先抹一層薄薄的油，比較不會沾黏~

糖的部分，我第一次試做覺得20g還是蠻甜的，

所以減糖至10g，地瓜本身就有甜味，所以也很好吃喔!

混合完就開始搓長長，切小塊，搓圓圓~

跟做黏土一樣，大概2歲以上就很適合幫忙~

這次一人100g，大概氣炸剛好三次，

記得氣炸完壓的時候不要壓太大力，以免爆掉就扁掉~

不過就算扁掉本身也還是很好吃，即使像我一樣是廚房苦手也成功!

以上就是今天的分享~